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真?zhèn)瘟滞苡捅嬲J(rèn)方法
由于純真林蛙油名貴價(jià)高，因此許多不法之人便千方百計(jì)地造假售假，所以敬請(qǐng)廣大客戶要在廠家直接購買，現(xiàn)我公司的林蛙及林蛙油、蜂產(chǎn)品等在國內(nèi)外沒有設(shè)代理商、經(jīng)銷處。因純山特產(chǎn)品數(shù)量是有限的，并不是到處所見。所以我們的山產(chǎn)品是由我公司直接銷售。
常見的假林蛙油有以下這些：
1 ．瓊脂蛋白胨加工的假油； 2 ．土豆干兒加工的假油：
3 ．地瓜干兒加工的假油； 4 ．雪魚精巢，明太魚腸子加工的假油；
5 ．青蛙 ( 黑斑蛙 ) 油； 6 ．中華大蟾蜍 ( 大賴蛤蟆 ) 油；
7 ．黑眶賴蛤蟆油； 8 ．花背賴蛤蟆油；
就目前的實(shí)際情況看假林蛙油充斥于整個(gè)蛙油市場，魚目混珠的現(xiàn)象極為嚴(yán)重。
純山林蛙（哈什螞）油 本品呈不規(guī)則的散碎瓣片狀，一般長寬2cm左右，黃白色至淡黃棕色，半透明，蠟質(zhì)樣，有油樣光澤，手摸有滑膩感，常有纖薄的韌皮連附，并偶有未去凈的黑色卵粒。氣特殊微腥，味淡微甘，嚼之粘滑。遇水迅速膨脹，可增至其體積的15～20倍，膨脹后為形似棉花朵樣的白色透明狀物。
偽品特證：
癩蛤蟆油
該品為蛙科動(dòng)物癩蛤蟆的輸卵管經(jīng)加工干燥而成。呈扁平狀的帶形或管形，粗細(xì)不勻，一端較寬，另一端較窄，多為盤曲重疊的團(tuán)塊或?yàn)椴灰?guī)則的彎曲鏈狀，常有線形的絲狀物相串聯(lián)。長約3～4cm，寬約2～3cm，表面平滑、干燥，無油脂樣光澤和滑膩感。黃白色，質(zhì)較硬，碎片呈片狀或管狀。斷面致密，蠟質(zhì)樣，斷面處常有白色的線形絲狀物，微有油脂氣和腥味。遇水后膨脹緩慢，可膨脹至原體積的3～5倍，但若水浸12小時(shí)也可膨脹至10倍左右，膨大的輸卵管呈環(huán)曲狀或彎曲的鏈狀。
中華大蟾蜍的輸卵管
該品為蟾蜍科動(dòng)物中華大蟾蜍的干燥輸卵管經(jīng)加工干燥而成。呈雞腸形或盤卷成串狀，有的已斷裂成碎塊，由白色纖維狀物相連。兩端粗細(xì)差異甚大，長1～2.5cm，寬0.6～0.8cm，厚約0.1cm。表面淡黃色或棕黃色，無光澤，不透明，質(zhì)脆而硬，易折斷，手捻之無滑膩感，可見外粘的黑色卵粒，氣腥臭，味淡，嚼之有麻舌感。遇水基本不變。 |
